الغريبه الشاميه سر نجاحها دلال حناوي USA-IT

غريبه شاميه مقدار صغير للمبتدئين لتجنب الهدر المادي والمعنوي المقادير قيسي المقادير كلها بلكاسه الكبيره المتوفره عندك بلمطبخ كوب طحين كويتي لجميع أنواع الإستعمالات نصف كوب سمن حصراً نصف كوب سكر بودره التحضير ناخد من مقدار السمن الطيب ملعقه ونفرك الطحين فيه وعلى جنب نضع السمن السائل بكون بحرارة المطبخ عادي نضعه ونخلطه بليد ثم نضع السكر البودره ونخلطه بليد ثم نضع الطحين شوي ونخلط بطريقة التدوير اللم والجمع والتكبيس ممنوع العجن الزايد مجرد لم منرد نضع بقية مقدار الطحين ونردم ونجمع ونلم ونكبس يصبح لدينا خليط متحانس أملس روعه يسهل تشكيله ياريت نضع جانباً ملعقتين طحين لربما نحتاج كل طحين استيعابه وامتصاصه للسمن يختلف أنا أخد معي متل ماشفتو بلفيديو نريحها بلتلاجه بعد التشكيل ساعه ساعتين مافي مشكله ومن التلاجه للخبز بلفرن حراره 160 بتاخد 12-13دقيقه راقبيها كل فرن شكل لاتحركيها قبل ماتبرد وهلا صبيه

Category