ورق العنب مع الكوسا وريش اللحم بطريقة وطعم ولا أروع USA-IT

مدة التحضير: 3ساعات الكميه تكفي: 4اشخاص 300غ ورق عنب فريش 10حبه كوسا حجم صغير 1م ك ملح 2حبه بندوره 6فص توم صحيح لتحضير الحشوه: 2كوب ارز قصير الحبه منقوع مسبقآ 250غ للحم مفروم ناعم 1م ص ملح 1م ص بهارات مشكله 1م ص نعنع مجفف نصف م ص فلفل اسود 2م ك زيت زيتون لتحضير الريش: 2م ك زيت نباتي 6حبه ريش لتحضير مرق الطبخ : 1م ص ملح 1ليتر ماء مغلي للتزيين: 6شرائح لليمون 2م ك حب رمان طريقة التحضير : 1-نحضر الكوسا ونحفرها بداخل وعاء بماء مغمور نضع الملح ثم نغمر حبات الكوسا لمدة 5د ثم نصفيها جيدآ 2-نحضر الحشوه بداخل وعاء نضيف الارز اللحم المفروم والملح البهارات المشكله النعنع المجفف الفلفل الاسود وزيت الزيتون نخلط جيدآ 3-نفرد اوراق العنب ونضع مقدار من الحشو ببدايتها ثم نثني الاطراف ونقوم بلفها بشكل رول 4-نقوم بحشو حبات الكوسا بمقدار من الحشو 3/4 الحبه 5-بواسطة مقلاه محميه مسبقآ على نار قويه نضع مقدار الزيت ونشوح الريش لمدة 5د مع التقليب 6-في طنجره نضع اوراق من العنب ثم شرائح البندوره وحبات التوم 7-نرص ورق العنب الملفوف بشكل طبقه ثم نرص حبات الكوسا نضع مقدار الملح ثم الماء المغلي 8-نرفعها على نار قويه حتى تغلي ثم نهدء النار على اقل درجة حراره مع وضع الغطاء ونتركها تنضج لمدة ساعتين 9-تسكب في طبق التقديم وتزين بشرائح الليمون والرمان ----------------------------------- حملوا تطبيق فودشيني من جوجل بلاي : https://play.google.com/store/apps/details?id=com.foodccine.app حملوا تطبيق فودشيني من ابل ستور: https://apps.apple.com/us/app/foodccine-% D9%81%D9%88%D8%AF%D8%B4%D9%8A%D9%86%D9%8A/id1661072924 اطيب الوصفات و طبخات بتجنن نقدمها لكم دائماً بفيديوهات مختصرة سريعة ----------------------------------- تابعنا على: موقعنا: https://http ://www.foodccine.com/ فيسبوك: https://www.facebook.com/foodccine/ تويتر: https://twitter.com/foodccine الانستغرام: https://www.instagram.com/foodccine/ تيك توك: https://www.tiktok.com/@ foodccine ----------------------------------- #فودشيني #Foodccine #وصفات_عالمية

Category