الدولمة العراقية USA-IT

مكونات الوصفة : .................حشوة الدولمة................ 600 غرام لحم مفروم 2 حبة طماطم مفروم ناعم 1 فلفلة خضرة مفرومة 2 بصل مفروم كوب ونص كرفس او بقدونس مفروم 10 فص ثوم مفروم كوب ونصف رز 3 ملعقة طعام معجون طماطم 5 ملاعق زيت الزيتون او قليل من اللية 4 ملاعق طعام دبس الرمان ملعقة كوب كركم بهارات الكاري و الفلفل الاسود حسب الرغبة 3 ملعقة طعام سكر ملح حسب الرغبة 1 كوب عصير ليمونة 2 باقة سلق + بصل حسب الرغبة ......................الصلصة.................... 1 كوب عصير نارنج او ليمون 1 ملعقة طعام معجون طماطم 4 ملاعق طعام كاتشاب 5 ملاعق زيت الزيتون او اي زيت عادي مكعب ماجي حسب الرغبة _________________________________________________________ The ingredients : - 600gram meat - 2 tomatoes sliced in small size - 1 green pepper sliced - 2 onions sliced - 1 1/2 celery sliced - 10 garlic sliced - 1 1/2 rice - 3 tablespoon Tomato paste - 5 tablespoon olive oil - 4 table spoon Pomegranate molasses - 1 cup-spoon Turmeric - Black ground pepper and Curry Spices - 3 tablespoon sugar - salt as you like - 1 cup lemon juice - Amount of Chard + 2 onions or as you like ________________________________________________ The sauce: - 1 cup lemon juice - 1 tablespoon tomato paste - 4 tablespoon ketchup - 5 tablespoon olive oil - 1 cube maggi (chicken spices or beef spices)

Category